air-ERPSeries
Zincir Gıda İşletmeleri için Bütünleşik Operasyon ve Karar Destek Platformu
air-ERP, zincir restoran ve gıda perakende işletmelerinin tedarik, üretim, stok, satış ve finans süreçlerini tek bir bulut platformunda birleştiren bütünleşik bir operasyon yönetim sistemidir. Reçete bazlı maliyetlendirme, şube bazlı fiyatlandırma ve merkez-şube stok dengesi gibi gıda perakende kavramları veri modelinin çekirdeğindedir. Gömülü AI asistan katmanı; anomali tespiti, günlük brief, kök neden analizi ve serbest sohbet ile kararlarınıza eşlik eder.
Zincir Gıda Operasyonlarında Yapısal Zorluklar
Büyüyen her zincirin karşılaştığı sorunlar — ve air-ERP'nin bunları modüler olarak nasıl çözdüğü
Şube Bazlı Kârlılık Görünmüyor
Aynı ürün farklı şubelerde farklı fiyatla satılırken, reçete maliyeti tek merkezden hesaplanıyor. Hangi şubede hangi ürünün gerçekten kârlı olduğu aylık raporlara kadar belirsiz kalıyor.
Dağınık Tedarik ve Manuel Onay Yükü
Şube siparişleri, kritik stok uyarıları ve özel ihtiyaç talepleri ayrı kanallardan yönetiliyor. Büyük tutarlı siparişlerin onayı e-posta ve telefonla yürüyor; belge izi, denetim ve hızlı karar kayboluyor.
Tedarikçi Kararları Hislere Bağlı
Tedarikçilerin fiyat rekabetçiliği, teslimat performansı ve kalite seviyesi objektif olarak karşılaştırılamıyor. Satın alma kararları çoğunlukla kişisel deneyim ve ilişkiye dayanıyor, veri destekli değil.
Karar Desteği Geç Geliyor
Hammadde maliyetindeki değişimin ürün kâr marjına etkisi, ancak mali müşavirin hazırladığı aylık raporlarda görünür hale geliyor. Raporlama ve veri sorgulama için BT desteği gerekiyor. Anomaliler ve kritik durumlar gözden kaçıyor.
Şube Sipariş Listeleri Standart Değil
Her şube merkeze farklı formatta sipariş geçiyor: kimi Excel, kimi WhatsApp, kimi telefon. Kalem eşleştirmesi, birim dönüşümü ve miktar doğrulaması için merkezde manuel emek harcanıyor. Zincir genelinde ortak bir sipariş dili yok — eksik ve fazla siparişler, hatalı dönüşümler kaçınılmaz hale geliyor.
Dış Tedarikçi Siparişleri Merkez Dışında
Şubeler kendi inisiyatifleriyle doğrudan dış tedarikçilere (yerel fırın, sebzeci, kasap, kuruyemişçi) sipariş geçiyor. Merkez bu siparişleri göremiyor, konsolide edemiyor; merkezi anlaşma fiyatlarından yararlanılamıyor, tedarikçi performansı ölçülemiyor, harcamalar denetlenemiyor. Her şube kendi sürecini kendi yaratıyor — zincir standardı kayboluyor.
Üretim–Sevkiyat'ta Çift Veri Girişi
Merkez mutfakta üretilen mamul şubelere gönderildiğinde, şube personeli gelen ürünü kendi stoğuna tekrar manuel olarak giriyor. Aynı veri iki kez işleniyor — merkez çıkışında bir kez, şube girişinde bir kez daha. Üretim emri, sevkiyat belgesi ve şube teslim alma arasındaki bağlantı kopuk; eksik / fazla tutanakları, ret durumları ve maliyet aktarımı manuel takip ediliyor.
air-ERP
Her zorluğu belirli bir modül ve iş akışıyla yapısal olarak çözen bütünleşik operasyon platformu. Üstüne, operasyonel verinizi sürekli izleyen gömülü AI karar motoru.
15 Modül + AI Karar Motoru
Tek platformda — tedarikten kârlılığa, stoktan denetime
Muhasebe Yazılımı, Geleneksel ERP ve air-ERP
Farklı araçlar farklı problemleri çözer. Çok şubeli gıda işletmelerinde operasyonel verimlilik ve şube bazlı kârlılık bir arada yönetilmelidir — ve geleneksel araçlar tam olarak burada yetersiz kalır.
| Değerlendirme Kriteri | Genel Muhasebe Yazılımları | Geleneksel ERP | air-ERP |
|---|---|---|---|
| Tasarım odağı | Mali kayıt tutma | Üretim endüstrisi süreçleri | Çok şubeli gıda perakende |
| Reçete yönetimi | Yok | Eklenti modül | Veri modelinin çekirdeği |
| Şube bazlı fiyatlandırma | Yok | Maliyet merkezi seviyesinde | Kanal bazlı (Salon / Paket / Delivery) |
| Karar destek | Dönemsel raporlar | Periyodik raporlar | Anlık analitik + AI karar motoru |
| Erişim | Masaüstü kurulum | Karma, genellikle kurulumlu | Bulut tabanlı, cihaz bağımsız |
| İmplementasyon süresi | Kısa | Uzun, danışmanlık yoğun | Orta, modüler |
| Özelleştirme | Sınırlı | Danışmanlık gerekli | Tenant düzeyinde yapılandırma |
Genel muhasebe yazılımları kayıt tutmaya, geleneksel ERP çözümleri üretim endüstrisine yöneliktir. Gıda perakende zincirlerinde reçete bazlı maliyetlendirme, şube bazlı fiyatlandırma, merkez-şube stok dengesi ve çok kanallı satış birinci sınıf kavramlardır. air-ERP bu kavramları veri modelinin merkezine yerleştirir.
AI Destekli Karar Motoru
air-ERP'nin ayırt edici özelliklerinden biri, operasyonel verinizi sürekli izleyen ve iş değerinde geri dönüş üreten bütünleşik AI asistan katmanıdır. Ek bir modül ya da eklenti değil — platformun çekirdeğine yerleştirilmiş bir karar destek motoru. Bugün beş yetenek aktif; hedef, tüm modüllerde %100 AI desteği.
Anomali Dedektifi
8 kural her gece otomatik olarak veriyi tarar: fiyat sıçramaları, miktar sapmaları, geç onaylar, kritik stok tükenmeleri, gider anomalileri, mükerrer kayıt riskleri, yeni tedarikçi etkinlikleri ve hafta sonu olağan dışı aktiviteler.
Günaydın Brief
Her sabah her kullanıcıya şube yetki kapsamına özel günlük özet: dünkü satış ve satın alma, bekleyen onaylar, 24 saatte tespit edilen kritik anomaliler, haftalık trend ve önerilen eylemler.
"Neden?" Dedektifi
Herhangi bir kayıt — sipariş, stok hareketi, fiyat değişimi, audit log, onay akışı — hakkında "Bu durum neden oluştu?" sorusuna AI kök neden analizi yazar. Kronoloji + bulgular + olası sebepler.
İnteraktif Atölye
9 kategoride 30'a yakın hazır senaryo: tedarikçi profil analizi, ürün performans trendi, şube karşılaştırma, reçete maliyet çözümlemesi, onay öncesi risk skorlaması, audit pattern incelemesi...
Serbest Sohbet — Ekibinizin Yanında Duran Veri Analisti
Hazır senaryo gerekmez; doğal dille "Domates aylık tüketim trendi nasıl?", "ABC tedarikçisinden son ödemeler", "Bu ay bekleyen onaylar var mı?" diye sorun. AI hangi ürün, hangi tedarikçi veya hangi reçeteden bahsettiğinizi kendisi çözer; birden fazla aday bulursa size listeyi sunar. Bir kez çözülen varlık sohbet boyunca hafızada kalır — "son haftaya bak" demeniz yeterlidir.
Yapısal Tasarım Kararları
Tenant İzolasyonu Mutlak
Her kurumun verisi, API anahtarı ve AI çıktısı yalnızca o kurumun içinde kalır.
Salt Okuma
AI hiçbir veriyi değiştiremez, silemez veya oluşturamaz; yalnızca whitelisted sorgu araçlarıyla okuma yapar.
Maliyet Kontrolü
Aylık ve günlük token sınırları yapılandırılır; cap aşıldığında uyarı maili, davranış yöneticinin tercihine bırakılır.
Şeffaflık
Tüm AI çağrıları, tool sorguları ve maliyetleri ayrıntılı log + grafik panellerinde izlenir.
OpenRouter Altyapısı
Yüzü aşkın modele erişim, modeller arası geçiş esnekliği, sağlayıcı bağımsızlığı.
Bireysel Tercih
Her kullanıcı brief, anomali bildirimi, dil ve tetikleme ayrıntılarını kendi tercihine göre yapılandırır.
15 Modül, Tek Platform
Tedarikten kârlılığa, stoktan denetime — öne çıkan modüller
Modüller işletmenize sağladıkları doğrudan değer sırasına göre sunulmuştur. Her modül bağımsız devreye alınabilir, veri modeli ortaktır.
Satın Alma Otomasyonu
Şube siparişleri, kritik stok ve manuel ihtiyaç talepleri üç kaynaklı tek sihirbazda birleşir. Tedarikçi önerileri sabit atama, anlaşma fiyatı ve performans puanı hiyerarşisiyle objektif üretilir.
Reçete & Maliyet Analizi
Yarı mamul alt-reçeteleri, fire yüzdesi ve FIFO/LIFO/WAC metotları ile şube bazlı gerçek kâr marjı. Hammadde fiyat değişimlerinin menü kârlılığına etkisi anında görünür.
Çok Seviyeli Onay Süreçleri
Tutar ve kalem bazlı onay kuralları, sıralı seviyeler ve mobil uyumlu bildirim linkleri. Harcama yetkilendirmesi bütçe otoritesine uygun sınırlandırılır, her karar denetim izinde kayıt altındadır.
Tedarikçi Performans Ölçümü
Fiyat, kalite, teslimat, iletişim ve ödeme esnekliği — ağırlıklı beş kriterli performans puanı. Anlaşma yönetimi ve yan yana karşılaştırma ekranı ile veri tabanlı tedarikçi kararları.
Şube ve Fiyat Yönetimi
Sınırsız şube, kanal bazlı fiyat şablonları (Salon / Paket / Drive-thru / Delivery / Bar), şubeler arası transfer belgeleri ve döviz alternatifleri (TL, USD, EUR, GBP).
Stok, Sayım ve Üretim
Çok birimli ürünler, anlık stok değerleri, planlı sayım akışları ve sayım-sistem farklarında otomatik düzeltme belgesi. Reçete tabanlı üretim emirleri ile yarı mamul ve mamul üretimi.
Fatura, Cari ve Lojistik
e-Fatura / e-Arşiv entegrasyon altyapısı, çok para birimli cari hesap, şube onaylı sevkiyat yaşam döngüsü ve eksik/fazla tutanakları.
Raporlama ve Analitik
Satış, maliyet, stok devir hızı, tedarikçi performansı, cari hesap, personel verimliliği ve kampanya performansı. Raporlar zamanlanarak e-posta ile otomatik teslim edilir.
Gömülü AI Karar Motoru
Platformun çekirdeğine yerleştirilmiş, tenant izolasyonu mutlak, yalnızca okuma yetkili karar destek katmanı. Anomali tespitinden serbest sohbete beş aktif yetenek, tüm modüllerde %100 AI desteğine doğru.
Sadece Modüller Değil — Yapısal Farklar
air-ERP'yi diğer ERP çözümlerinden ayıran, sonradan eklenemeyecek temel tasarım kararları
Şube Bazlı Gerçek Kâr Marjı
Aynı ürün İstanbul'daki bir şubede 125 TL, bir diğer ilde 85 TL satılıyorsa, sistem bu farkı dikkate alır ve her şube için gerçek kâr marjını üretir. Fiyatın kaynağı (şube fiyat şablonu / küresel menü / ürün kartı) görsel olarak işaretlenir. Eksik yapılandırma durumları operasyon ekibine görünür olur.
Üç Kaynaklı Satın Alma Otomasyonu
Şube siparişleri + kritik stok uyarıları + manuel ihtiyaç talepleri tek sihirbazda birleşir. Sistem her kalemin kaynağını kaybetmeden agregasyon yapar, merkez deposundaki stoku ve yoldaki siparişleri net ihtiyaç hesabına dahil eder, tedarikçi önerilerini objektif kurallarla üretir.
Tedarikçiye Fiyatsız Sipariş İletimi
Tedarikçiye gönderilen sipariş e-postaları profesyonel HTML formatında hazırlanır; ürün kodu, ad, miktar, birim bilgilerini içerir. Birim fiyat, toplam tutar ve vergi gibi kurum içi mali bilgiler veri tabanı seviyesinde e-posta içeriğine alınmaz — şablon düzenlemesine bağlı olmayan yapısal güvenlik.
Mobil Uyumlu Onay Akışı
Onay bildirim e-postalarındaki bağlantılar doğrudan ilgili portal ekranını açar. Yönetici mobil cihazdan tek dokunuşla onay/ret kararını verir, neden alanına açıklama ekler. Operasyonun fiziksel konuma bağımlılığı ortadan kalkar.
Tam Denetim İzi
Her veri değişikliği — kullanıcı kimliği, tarih, önceki değer, yeni değer — denetim defterine kaydedilir. Kayıtlar silinemez. Finansal denetim, iç kontrol ve ihtilaf çözümü süreçlerinde kanıt niteliğinde veri.
Şablon Özelleştirme ve Sürüm Yönetimi
Kurumsal iletişim gereksinimlerine göre e-posta şablonları tenant düzeyinde özelleştirilebilir. Sistem sürüm güncellemeleri özelleştirilmiş şablonları korur, sadece bilgilendirir; admin istediği zaman orijinal sürüme döner.
Operasyonel DeğerÖnerileri
AI katmanının beş yeteneği ve air-ERP'nin yapısal avantajları — sahada hangi farkı yaratıyor
air-ERP Tanıtım Videosu
Zincir gıda işletmeleri için bütünleşik ERP ve AI karar platformunu yakından tanıyın
Ekran Görüntüleri
Bütünleşik operasyon ve AI destekli karar ekranları
Uygulama Alanları
Zincir gıda perakende işletmelerinin gerçek ihtiyaçları için
Zincir Restoranlar
Fast-Food Zincirleri
Kafe Zincirleri
Pastane Zincirleri
Merkez Mutfaklar
Franchise İşletmeler
Tamamlayıcı robotPOS air Çözümleri
air-ERP'yi diğer air ürünleriyle entegre ederek uçtan uca operasyon kurgulayın
Zincir Operasyonunuzu Tek Platformda Toplayın
air-ERP ile tedarikten kârlılığa tüm süreçleri standartlaştırın, AI karar motoruyla gününüze hazırlıklı başlayın.
air-ERP Demo TalebiWhy robotPOS?
The Easiest, Fastest and Most Reliable Restaurant Automation and Management System
Easy and Practical to Use
Solutions that adapt to your workflow and way of working — practical, quick to learn and dependable for years.
22 Years of Experience
Since 2003 we have built end-to-end management solutions, from boutique venues to restaurant and cafe chains with hundreds of branches.
Specialised Solutions
We work solely on restaurant and cafe automation, and we deepen that expertise every day.
Foresight with AI
aiR intelligence turns your sales data into foresight and action: anomaly detection, demand forecasting, menu intelligence and automated task tracking.
The choice of Türkiye's leading brands: robotPOS
What Our Customers Say
What our users think about their robotPOS experience
"On this journey that began in Ankara in 1995, we have been serving our guests quality food at affordable prices without pause for more than 23 years. With nearly 300 restaurants across Türkiye and Azerbaijan bursting with flavour, master chefs who know their craft, our quality of service and the brands under our roof (HD İskender, HD Döner, Pidem and Makarnam), we have become Türkiye's largest domestically owned restaurant chain!"
Hd Holding
"“At Kahve Dünyası we have been using robotPOS with great pleasure for three years across all our stores in Türkiye and abroad, because they are a solutions company that follows the latest technological developments and brings them quickly to their customers."
Kahve Dünyası
"The story of the Köfteci Ramiz brand is the story of two orphaned brothers who migrated from Macedonia to Türkiye at the start of the 19th century. Having lost their mother in infancy and with their father taken prisoner in the Battle of Çanakkale, the brothers settled in Akhisar, a district of the Aegean. There they served grilled meatballs in the style they had learned in Macedonia, alongside a special flatbread made from fresh-yeast dough. They opened their first shop in 1928 in Akhisar — a tiny place with four tables. After Ramiz Usta passed away in 1970, his four sons continued to keep their father's name alive. In 2000 they opened their second branch, again in Akhisar, on the İzmir–İstanbul highway. That second branch became a springboard, and in 2006 the first İstanbul branch opened in Levent Çarşı. The Köfteci Ramiz brand continues to grow, today with 150 branches in 31 provinces."
Köfteci Ramiz
"It all began with a discovery. Our chicken, marinated for 12–14 hours with unique sauces whose recipe we keep to ourselves and with a variety of spices,"
Tavuk Dünyası
""
Esto Lahmacun
Tell us your needs yourself, get a quote quickly
Finding the right solution for your business is now very easy. Define your needs in just a few steps and receive your tailored quote right away.
- Identify your device needs
- Define your production points
- Choose your online platform integrations
- Get your tailored quote quickly
robotPOS in Numbers
We lead the digital transformation of hospitality businesses
- 10+
- Countries Served
- %100
- Domestic Software
- 4000+
- Branches Live
- 80+
- Chain Brands
- 100+
- Team Members